Jag är Klar Med Middagsskuld
Jag är Klar Med Middagsskuld

Video: Jag är Klar Med Middagsskuld

Video: Jag är Klar Med Middagsskuld
Video: Josefin Ottosson "Jag är klar" video (REUPLOAD) 2024, Mars
Anonim

Familjer ska äta middag tillsammans - en rejäl måltid med ett protein, smörad stärkelse och en grönsak. Detta är en regel. Det är järnklädd. När jag växte upp satt jag med mina föräldrar och syskon i vårt ljusgula kök med rutigt linoleumgolv varje kväll. Vi åt brunat kött med sås, grytor och en mängd underrättar som jag inte kunde börja nämna, men vars smaker jag aldrig kommer att glömma.

Mina bästa minnen från barndomen kretsar kring dessa måltider.

När jag hade en egen familj var jag helvetet på att replikera dessa middagar. Innan mitt vatten slog sönder med mitt första barn hade vi raderat alla rekvisita: Ett robust köksbord, kastruller och stekpannor och ett bindemedel fullt av recept som även jag, en inte så bra kock med hemska köksinstinkter, kunde hantera.

Sex år in i min moderskapskarriär, men jag har fortfarande inte behärskat middagen. Inte ens i närheten.

RELATERADE: Citrusrecept för att göra veckan ljusare

Det är tidpunkten. Jag kommer hem klockan 18 och då är vi alla utmattade. Barnen har haft långa dagar i skolan, följt av fotboll eller undvik boll med grannarna. Deras energi flaggar redan, och vi måste fortfarande göra läxor och träna piano, för att inte tala om den tid vi ägnar åt grundläggande hygien.

Detta rusar runt för att göra en bild-perfekt, nostalgi-driven middag efter att ha arbetat hela dagen? Det är för mycket tryck.

Varje dag försöker jag slå klockan, men oavsett hur snabbt Rachel Ray säger att en måltid kan tillagas kan jag inte få middag på bordet kl 18:30. Vid de sällsynta tillfällen som jag går genom dörren, sparkar av mig skorna och går direkt till köket kommer jag nära. Men vem vill ignorera sina barn för att hugga lite selleri? Vem vill slå på klockan hela dagen bara för att komma hem och slå en annan?

Jag vet vad du tänker och jag har provat långsamkokaren. Det fungerar, men all mat jag gör där inne, oavsett om det är chili, kycklingfricassee eller grytstekt, smakar på exakt samma sätt. Jag kan inte göra det varje natt, annars skulle mina barn sluta äta.

Men min skuld slutar idag. Detta rusar runt för att göra en bild-perfekt, nostalgi-driven middag efter att ha arbetat hela dagen? Det är för mycket tryck. Det är därför jag, tillsammans med Sam Sifton, byter.

blyg mamma föräldraskap
blyg mamma föräldraskap

7 saker bara blyga mammor vet om föräldraskap

två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter
två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter

5 tecken du är en "Geriatrisk tusenårig" (Ja, det är en sak!)

Nu kommer markeringsmåltiden i mitt hus att vara ingen mindre än hörnstenen på någon stor dag: Frukost.

Detta är perfekt för mig och min familj. Jag är en morgonmänniska, upp långt före mina barn, så att laga frukost är mitt sylt. Det är inte en Ritz Carlton-buffé, men jag kan göra en anständig crepe, en acceptabel våffla och en blåbärspannkaka i en nypa. Dessutom är jag 20 gånger mer benägna att vara på gott humör på morgonen innan dagens övergrepp har minskat min jubel. Jag går gärna med på att göra en sak till den kräsna ätaren och en annan till min avslappnade.

Dessutom är det mindre tryck, mindre komplicerade proteiner och mindre ceremoni vid frukost.

RELATERADE: Även advokater gör detta enorma föräldrafel

Jag har aldrig tänkt på att jag behöver flytta min vision till vad en bra familj gör. Kanske har en "bra familj" en livlig, glad frukost och överlever bara middagen. Att kanske försöka leva upp till vad min mamma, som inte arbetade heltid utanför hemmet, gjorde på 1970- och 1980-talet är en orättvis bar att förvänta mig att nå.

Kanske är det dags att fira min förmåga att laga frukost. Kanske vad en "bra familj" gör är precis vad jag har gjort hela tiden.

Foto av: Twenty20

Rekommenderad: