Innehållsförteckning:

Cinnamon-Swirl Dutch Baby
Cinnamon-Swirl Dutch Baby

Video: Cinnamon-Swirl Dutch Baby

Video: Cinnamon-Swirl Dutch Baby
Video: Beurre Bake-Along #37: Cinnamon Swirl Dutch Baby 2024, Mars
Anonim

För ett "wow-värdigt" svar blir det inte mycket bättre än det holländska barnet - aka den tyska pannkakan. Puffad och böljande ur ugnen är detta en av de mest charmiga desserterna du kan servera dina gäster.

Och en av de enklaste, som det visar sig.

Grundreceptet använder endast fyra enkla ingredienser - ägg, mjölk, mjöl och smör - och piskas snabbt upp i mixern innan den bakas i ugnen.

Eftersom smeten är relativt neutral kan du servera denna maträtt med valfritt antal pålägg: pulveriserat socker och färsk citronsaft, varm lönnsirap, färska bär eller karamelliserade bananer, för att nämna några.

Men jag trodde att det skulle vara kul att jazz upp smeten själv. Och jag gjorde det med en av mina favoritsmaker - kanelvirvel!

Bild
Bild

Förutom att se så rustikt och vackert ut, var det helt utsökt. Det fanns lite karamelliserad fyllning i varje bit, och alla jag serverade var överens om att detta var deras favorit sätt att äta en holländsk bebis!

Bild
Bild

UPPSKRIFT: Kanel-virvlar holländsk bebis

Utbyten: en 10 pannkaka, som serverar 4 till 6 personer

blyg mamma föräldraskap
blyg mamma föräldraskap

7 saker bara blyga mammor vet om föräldraskap

två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter
två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter

5 tecken du är en "Geriatrisk tusenårig" (Ja, det är en sak!)

Ingredienser:

  • 4 ägg, rumstemperatur
  • 1 kopp mjölk
  • 1 kopp mjöl
  • 8 matskedar mjukat osaltat smör, uppdelat
  • 6 msk mörkbrunt socker
  • 1 ½ tesked kanel

Vägbeskrivning:

  1. Förvärm ugnen till 425. Lägg 2 matskedar smör i en 10-tums pajplatta eller ugnsfast stekpanna och lägg åt sidan.
  2. I en liten skål kombinerar du kvarvarande smör med brunt socker och kanel under omrörning för att blanda väl. Överför till en konditoriväska eller Ziploc-påse och skär en liten öppning i hörnet.
  3. Lägg pajplattan i ugnen tills smöret smälter. Lägg samtidigt ägg, mjölk och mjöl i en mixer eller matberedare och blanda tills det är jämnt.
  4. När smöret smälts, ta bort pajplattan från ugnen. virvla smöret runt botten och sidorna för att belägga jämnt. Häll smeten i pajplattan och rör omedelbart kanelfyllningen ovanpå.
  5. Sätt tillbaka pajplattan i ugnen och baka i 25 minuter - pannkakan ska vara uppblåst mycket hög och djupt gyllenbrun. Ta ut den från ugnen och låt den sitta i några minuter (den tappar lite). Damm med pulveriserat socker om så önskas, skär i kilar och servera omedelbart.
Bild
Bild

Bilder via Sheri Silver

Rekommenderad: