Innehållsförteckning:

Streusel-toppade Apabrödmuffins
Streusel-toppade Apabrödmuffins

Video: Streusel-toppade Apabrödmuffins

Video: Streusel-toppade Apabrödmuffins
Video: Basic Streusel Crumb Topping Recipe 2024, Mars
Anonim

Jag upptäckte först apabröd för några år sedan - och uppriktigt sagt har jag kompenserat förlorad tid sedan dess.

Apabröd är en av de magiska sammansättningarna som lätt kommer ihop (tack vare en av mina favoritgenvägsingredienser - kyld kexdeg!), Och ändå är så dekadent och utsökt.

Denna maträtt bakas traditionellt i en bundt eller rörpanna, visar sig på en tallrik och serveras till gästerna - som hjälper sig själva genom att dra av bitarna av karamelliserad deg. Eftersom detta kan vara lite av en röra, tyckte jag att det skulle vara kul att skapa enskilda "mini" bröd i muffinsformar.

Bild
Bild

Jag gick sedan bara lite längre (eftersom det här receptet är så lätt att börja med) och införlivade lite kanelstrusel för att lägga till lite textur och krisp. Och sedan drizzled på lite glasyr - du vet, för gott mått.

Bild
Bild

Så söt, lättare att servera (och äta!) Och en unik godbit att servera tillsammans med en söndagsbrunch.

Bild
Bild

Njut av!

RECEPT: Streusel-toppade apa-brödmuffins

blyg mamma föräldraskap
blyg mamma föräldraskap

7 saker bara blyga mammor vet om föräldraskap

två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter
två kvinnliga vänner som berättar varandra hemligheter

5 tecken du är en "Geriatrisk tusenårig" (Ja, det är en sak!)

Utbyte: 8 muffins

Ingredienser:

  • en burk (16,3 ounces) kyld kexdeg
  • 8 msk osaltat smör, uppdelat
  • ¼ kopp socker
  • ¼ kopp packat ljusbrunt socker
  • ½ tesked kanel
  • nypa kosher salt
  • ¾ kopp mjöl
  • ½ kopp konditori socker
  • 1 msk mjölk

Vägbeskrivning:

  1. Gör streuseln: Värm ugnen till 375; täck ett bakplåt med pergamentpapper.
  2. Smält 4 matskedar av smöret och överför till en medium skål. Tillsätt både sockerarter, kanel, salt och mjöl. Rör om tills det är väl kombinerat och sprid ut på det beredda bakplåten. Baka i 10 minuter (eller tills det är gyllenbrunt), bryt upp stora klumpar med en gaffel. Ta bort från ugnen och låt svalna helt.
  3. Gör muffinsna: Smörj och mjöl 8 brunnar generöst i en standardmuffinsform, eller lina med papper eller pergamentfoder. Smält de återstående 4 matskedarna smör.
  4. Separera kexen i åtta bitar och skär varje bit i kvart. Rulla varje kvart till en boll, doppa i det smälta smöret och rulla i streuseln för att belägga. Placera i dina muffinsformar och fyll varje brunn med fyra bollar.
  5. Baka i 15-18 minuter, eller tills det är gyllenbrunt. Kyl muffins i pannan på ett stativ.
  6. Gör glasyren: Vispa konditorns socker och mjölk tills det är tjockt men hällbart (tillsätt mer socker och / eller mjölk efter behov). Drizzle över muffinsna och låt dem stelna innan de serveras.

OBS: Muffins kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 3 dagar. Varje kvarvarande streusel kan förvaras i en lufttät behållare i frysen.

Bild
Bild

Bilder via Sheri Silver

Rekommenderad: